Roti canai
Le roti canai (prononcé tʃanai et non kanai) est un plat de la cuisine indienne-malaisienne. C'est une spécialité malaisienne très prisée tant le matin qu'au dîner. Il ressemble à une crêpe. Il est servi accompagné d'une coupelle de sauce, généralement au curry.
| Roti canai | |
 Roti canai sur une feuille de bananier. | |
| Lieu d’origine | Inde, Malaisie |
|---|---|
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Farine de blé (atta) |
| Mets similaires | Paratha |
| Accompagnement | Sauce au curry |
| Classification | Pain plat |
Ingrédients
- Crêpe
- Sauce curry (sauce piquante)
- Légumes cuits
Variantes
Suivant l'accompagnement, le roti devient :
- roti pisang (banane)
- roti telur (avec un œuf au plat)
- roti à la sardine
Annexes
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