Récipient gigogne

Un récipient gigogne est un ensemble de pièces de vaisselle dont la particularité est de s'empiler l'un dans l'autre grâce à leurs tailles différentes.

Les récipients gigognes sont en particulier utilisés dans la tradition japonaise pour servir les préparations culinaires de la cuisine zen appelée shojin ryori dans les temples bouddhistes[réf. nécessaire].

Dans la philosophie zen, ils doivent être au nombre de 5 sur le plateau-repas[réf. nécessaire].

Le principe des objets gigognes se retrouve dans les poupées russes, probablement également d'origine japonaise[1].

Références
  1. (en) Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, St-Pétersbourg : croisière sur la Volga, Paris, Nouvelles éd. de l'Universite, coll. « Le petit futé », , 384 p. (ISBN 978-2-7469-1579-4, lire en ligne), p. 70

Bibliographie


  • Alimentation et gastronomie
  • Portail des technologies
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.