Puzzone di Moena
Le Puzzone di Moena (Spretz tzaorì en ladin) est un fromage de la vallée de Fassa[1].
En 1984, il a remporté la médaille de bronze au Concours International des Fromages de Montagne de Grenoble[2].
Notes et références
- (it) « Puzzone di Moena D.O.P. », sur formaggio.it
- (it) « Il Puzzone è DOP », sur valledifassa.com
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