Nouilles de riz Laoyou

Les Nouilles de riz Laoyou (老友粉 - Lǎo yǒu fěn) sont un mets chinois originaire de la ville de Nanning.

Nouilles de riz Laoyou
Autre(s) nom(s) 老友粉 (Lǎo yǒu fěn)
Lieu d’origine Nanning, Chine
Ingrédients Farine de riz, eau
Classification Pâte

Description

Signifiant nouilles de la vieille amitié, les nouilles Laoyou sont cuisinées avec de la farine dans l'eau et sont de la catégorie des nouilles de riz. Elles sont servies avec des poivrons parfois sautés, des pousses de bambou, des haricots noirs, de l'ail, du porc et de la soupe[1],[2].

Références
  1. (en) China Tour Advisors, « Nanning Dining », sur China Tour Advisors, (consulté le ).
  2. (en) China Street Food, « A Field Guide to Chinese Street Food », sur China Street Food, (consulté le ).

Articles connexes
  • Alimentation et gastronomie
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