Nicolas Chabanne

Nicolas Chabanne, Ardéchois d'origine[2]^,[3], est issu d’une fratrie de quatre enfants. D’abord au foyer[4], sa mère devient commerciale dans l’immobilier, son père travaillait dans la communication territoriale[4].

Avant de revenir en France, il a grandi, jusqu’à ses 7 ans, à Madagascar où son grand-père maternel, Jacques Brunot, un ingénieur parti avant la guerre sur cette île[4] a été le premier à importer le poivre vert en France[4] et à développer l'industrie de la pêche à la crevette sur la Grande Ile. De son aieul, Nicolas Chabanne a reçu en héritage son esprit innovant et précis.[4].

Après un bac littéraire obtenu à Carpentras[4], il a étudié à la Faculté de lettres à la Sorbonne pendant quatre ans, sans obtenir le moindre diplôme[5] .

Nicolas Chabanne, petit-fils d'un sous-préfet du Vaucluse[2] et père de trois enfants[3], habite au pied du Mont Ventoux.

Il a créé un réseau de stations de lavage solidaire[4]^,[3], puis a été chargé de la communication de la communauté d'agglomération du Grand Avignon en même temps que celle de la commune de Velleron, puis se voit confier la promotion de la Confrérie de la Fraise de Carpentras.

En qualité de membre de la confrérie de la Fraise de Carpentras[4], après en avoir assuré la promotion, il crée avec sa sœur[3] le label « Le Petit Producteur » en 2009[4]. L'originalité du produit réside dans le fait que le nom et la photo du producteur figure sur le produit. Il lance ensuite Les Gueules cassées un concept qui favorise la vente de fruits et légumes « moches » difficilement commercialisables en raison de leur aspect[4]^,[6]. En 2015, il lance l’idée d’une marque de lait équitable[5] en se basant sur le prix minimal que devait percevoir le producteur pour pouvoir vivre[5]. En novembre 2016 les premières briques de lait C'est qui le Patron ?! sont produites[4]. En février 2018, 38 millions de litres de lait sont déjà vendus[5] alors que les prévisions portaient sur cinq millions de litres, pour atteindre plus de 100 millions en février 2019[7]. Nicolas Chabanne affirme alors que « notre lait est le produit nouveau le plus vendu depuis trente ans dans l’agroalimentaire en tant que nouvelle marque »[5].

Après le lait, la marque commercialise 18 autres produits et projette d'intégrer d'autres produits alimentaires. Le collectif constitué en SAS et en coopérative (SCIC) encaisse 5 % du prix du vente.[5]. Le concept intéresse potentiellement 12 pays étrangers[3].

Nicolas Chabanne a reçu le prix de l'audace marketing de HEC, en 2015[2]^,[3], et obtient les éloges du New York Times pour Les Gueules cassées, dans un article intitulé Save the planet, eat ugly[8] ainsi que du Guardian pour C'est qui le patron ? dans un article intitulé How millions of French shoppers are rejecting cut-price capitalism[9].