Nasco di Cagliari
Le Nasco di Cagliari est un vin DOC produit dans les provinces de Cagliari et Oristano à partir du cépage Nasco.
| Nasco di Cagliari | |
| DOC | Nasco di Cagliari |
|---|---|
| Décret d’appellation | 18/04/1979 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 06/10/1979, n 274 |
| Rendement (raisin/hectare) | 100 q |
| Rendement moût | 65,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 13,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 14,5 % |
| Résidu sec minimum | 22,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Caractéristiques organoleptiques
- Robe : du jaune paille au jaune doré.
- Bouquet : nez délicat aux arômes de fleurs sucrées.
- Gout : agréable, pointe légèrement amère, ambré.
Plats conseillés
Servi frais en apéritif ou en dessert, il se marie bien à des cubes de pastèque ou de melon.
Production
Province, saison, volume en hectolitres
- Cagliari (1990/91) 248,86
- Cagliari (1991/92) 176,33
- Cagliari (1992/93) 403,83
- Cagliari (1993/94) 538,38
- Cagliari (1994/95) 292,88
- Cagliari (1995/96) 179,25
- Cagliari (1996/97) 194,37
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