McChicken
Le McChicken ou MacPoulet (au Québec et au Nouveau-Brunswick) est un sandwich au poulet vendu par McDonald's dans de nombreux pays.
McDonald's lança ce hamburger en 1980, ce dernier étant alors son premier produit à base de volaille. Il fut cependant retiré des ventes, car il ne rencontra pas le succès escompté. C'est après le lancement des McNuggets (« McCroquettes » au Québec et au Nouveau-Brunswick) qu'il fit son retour en 1988, et resta définitivement dans les menus[1].
Composition
Le McChicken se compose ainsi, de haut en bas :
- Pain au sésame
- Sauce McChicken 20 ml (à base de mayonnaise)
- Laitue émincée
- Poulet pané
- Pain inférieur
La chair du poulet (Mc chicken, Chicken Mc Nuggets et autres recettes) est composée à 90 % de muscle, à 5 % de gras (moins cher), et à 5 % de peau (moins chère aussi)[1].
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutrionelles pour un McChicken d'après le site de McDonald's[2].
| Par produit | Apport de référence (AR*) | |
|---|---|---|
| Énergie | 1 860 kJ | 22 % |
| 444 kCal | 22 % | |
| Matière grasse | 19 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Glucides | 45 g | 17 % |
| dont sucres | 6,4 g | 7 % |
| Fibres | 2,7 g | - |
| Protéines | 21 g | 42 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
*correspond au pourcentage de l’apport de Référence quotidien pour un adulte type (8 400 kJ/2 000 kcal)
Voir aussi
Liens externes
- (en) Site officiel
Références
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Alimentation et gastronomie