Lou Pérac
Lou Pérac est une marque[1] commerciale française d'une série de fromages industriels.
Groupe Lactalis
La marque appartient à la Société des Caves et des Producteurs Réunis de Roquefort, Société par actions simplifiée, 2 avenue François Galtier, 12250 Roquefort-sur-Soulzon (Siren 925 480 030) du groupe Lactalis.
Laits utilisés
Pour ces fromages de laiterie industrielle, les laits crus conservés dans des réservoirs réfrigérés sont achetés par Lactalis chez les éleveurs de brebis, collectés tous les deux jours et mélangés entre eux puis pasteurisés.
Notes et références
- consultation du services de l'INPI le 2 mai 2019 à 9h35
Portail du fromage 
Portail de la production industrielle 
Portail du commerce 
Portail de l’Aveyron et du Rouergue
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.