Kōji
Kōji (ou kôji) est un mot japonais qui désigne notamment :
- Un produit biologique - grain :
- Le terme « koji » (officiellement défini en France, sous cette orthographe, en industrie agro-alimentaire au même titre que les termes moût, malt ou levain), transcription simplifiée du japonais kōji (麹 / こうじ).
- Un produit biologique - fungus :
- Une période de temps, les ères Kōji:
- L'ère Kōji (Heian) (康治) est une ère de l'histoire du Japon.
- L'ère Kōji (Muromachi) (弘治) est également une ère de l'histoire du Japon.
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