Kénogami (fromage)
Le Kénogami est un fromage du territoire québécois. Ce fromage est originaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean de la fromagerie Lehmann[1]. Ce fromage est de type pâte môle à croûte lavée. Les vaches productrices sont importées de Suisse. La fromagerie porte le nom de la famille.
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Prix
- 2008 - Grand prix du fromage canadien[3]
Notes et références
- Fiche sur Fromages du Québec
- Description sur Fromages d'ici
- Pierre Jury, « Le Kénogami, meilleur fromage au pays », Le Droit, (lire en ligne)
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