Jambonnière

Une jambonnière est un ustensile en forme de haricot dans lequel un jambon peut être placé. Il est éventuellement muni d’un couvercle et de poignées. Il peut être en métal ou en céramique[1].

Notes et références
  1. Objets civils domestiques: vocabulaire, Catherine Arminjon, Nicole Blondel, Inventaire général des monuments et des richesses artistiques de la France Impr. nationale, 1984 (ISBN 9782110808127)
  • Alimentation et gastronomie
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