Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est un établissement de formation spécialisée en tourisme, hôtellerie et restauration au Canada. Fondé en 1968 par le gouvernement du Québec, l’ITHQ est la seule école au Canada[1] qui dispense des programmes réguliers d'ordre secondaire, collégial et universitaire.

Institut de tourisme
et d’hôtellerie du Québec
Logo

​

Histoire et statut
Fondation 1968
Direction Liza Frulla
Type Organisme public
Études
Niveau Secondaire, collégial et universitaire
Localisation
Ville Montréal
Pays Canada
Coordonnées
géographiques 		45° 31′ 05″ nord, 73° 34′ 06″ ouest
Site web www.ithq.qc.ca
Géolocalisation sur la carte : Québec
Géolocalisation sur la carte : Région métropolitaine de Montréal

L'ITHQ possède deux unités de recherche, un centre d’expertise, un hôtel-école de 42 chambres, 2 restaurants d'application pédagogique ainsi que plusieurs salles de réunions et de banquets.[2]

Il propose une vingtaine de programmes en gastronomie (restauration, service, sommellerie) et en gestion (hôtelière, touristique, de l'accueil de la restauration)[3]. Depuis sa fondation, l’ITHQ a formé plus de 13 500 diplômés[4].

Mission

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec a pour mission de former des ressources humaines spécialisées afin de répondre aux besoins de l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme[5].

Historique

L'ITHQ a été créé dans la foulée d'Expo 67 par le gouvernement du Québec, dans le but de dynamiser l'industrie touristique de la province[6].

Anciens étudiants

Chefs
  • Ricardo Larrivée
  • Danny St Pierre
  • Martin Picard
  • David McMillan
  • Bob Le Chef
  • Martin Juneau
  • Marie-Fleur St-Pierre
  • Hakim Chajar
  • Louis-François Marcotte
  • Jean-François Archambault

Sommeliers
  • Élyse Lambert, Meilleure Sommelier du Canada 2015 et 5e Meilleur Sommelier du Monde 2016
  • Pier-Alexis Soulière, Meilleur Sommelier des Amériques 2018[7]
  • Car Villeneuve Lepage, Meilleur Sommelier du Québec 2017

Galerie
  • Édifice de l'Institut du tourisme et de l'hôtellerie du Québec situé rue Saint-Denis à Montréal
  • L'ITHQ vu de la rue de Malines
  • L'ITHQ vu de la rue Berri

Références
  1. « Une nouvelle campagne de recrutement pour l'ITHQ », sur tourismexpress.com
  2. « Rapport annuel de gestion 2016-2017 », sur www.tresor.gouv.qc.ca
  3. « Des emplois passionnants à la rencontre du monde », sur lapresse.ca
  4. « Brochure des bourses de la Fondation 2020-2021 », sur www.ithq.qc.ca
  5. Rapport annuel 2006-2007 de l'ITHQ : http://www.ithq.qc.ca/intranet/_files/f402t1193403648_RAPPORT_ANNUEL_2006-07.pdf
  6. « Derrière les portes de l'ITHQ », sur ici.radio-canada.ca
  7. « Nos diplômés », sur www.ithq.qc.ca

Liens externes
  • Portail du Québec
  • Portail de Montréal
  • Portail du tourisme
  • Portail de l’éducation
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.