Hème

L’hème est un cofacteur contenant un atome de métal, souvent du fer, servant à accueillir un gaz diatomique (par exemple du dioxygène O₂) au centre d’un large anneau organique appelé porphyrine. Toutes les porphyrines ne contiennent pas nécessairement un atome de fer mais la majorité des métalloprotéines qui contiennent des porphyrines ont en fait l’hème comme sous-unité prosthétique.

Pour les articles ayant des titres homophones, voir M et Hesme.

Structure de l’hème b.

Modélisation 3D de l’hème b.

Structure de l’hème a.

Il existe trois types d’hème biologiquement importants :

• L’hème b est le type d’hème le plus commun. L’hémoglobine et la myoglobine sont des exemples de protéines qui contiennent de l’hème b. L’hème b n’a pas de liaison covalente avec l’apoprotéine, étant coordonné à celle-ci par son cation ferreux.
• L’hème a diffère de l’hème b en ce que sa chaîne latérale méthyle en position 18 est oxydée en aldéhyde et que sa chaîne latérale vinyle en position 3 est remplacée par un terpénoïde. Comme l’hème b, l’hème a n’est pas lié par covalence avec l’apoprotéine. Un exemple de protéine contenant de l’hème a est la cytochrome c oxydase.
• L’hème c diffère de l’hème b en ce que les deux chaînes latérales vinyle sont liées par covalence à la protéine elle-même. Le cytochrome c et le complexe bc₁ sont des exemples de protéines qui contiennent de l’hème c.

D’une manière générale, le nom des cytochromes tend à refléter — mais ce n’est pas une règle stricte — le type d’hème qu’ils contiennent. Ainsi, le cytochrome a contient de l’hème a, le cytochrome c contient de l’hème c.

		Hème a	Hème b	Hème c	Hème o
No CAS		18535-39-2	14875-96-8	26598-29-8	137397-56-9
PubChem		5288529	444097	444125	15719509
Formule brute		C49H62FeN4O6	C34H32FeN4O4	C34H36FeN4O4S2	C49H58FeN4O5
	Groupe fonctionnel en C3	–CHOH–CH2–Far	–CH=CH2	–CH(cystéin-S-yl)CH3	–CHOH–CH2–Far
	Groupe fonctionnel en C8	–CH=CH2	–CH=CH2	–CH(cystéin-S-yl)CH3	–CH=CH2
	Groupe fonctionnel en C18	–CH=O	–CH3	–CH3	–CH3