Gravelier

Un gravelier est un artisan, qui, au Moyen Âge, préparait des cendres gravelées, matériau utilisé afin de préparer les tissus à l'ajout de teinture. Cette tâche et parfois également accomplie par le vinaigrier.

Les cendres gravelées sont préparées à partir de lie de vinaigre, qui est d'abord séchée, puis brûlée. La matière résultante contient du sel alcalin[1].

On emploie aussi, en raison de leur causticité, les cendres gravelées dans la composition de la pierre à cautère, qui se fait avec une partie de chaux vive, et deux parties de cendres gravelées[1].

La rue des Gravilliers dans le 3e arrondissement de Paris créée en 1250, alors en dehors des murs d'enceinte de la ville, sous l'orthographe « Rue de Gravelier » ferait référence à ces artisans[2].

Notes et références
  1. « Encyclopédie ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers – Tome 2 – cendres gravelées »
  2. « De quelques vieux métiers » (consulté le )
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