Gin fizz
Le gin fizz est un cocktail à base de gin, de jus de citron, de sirop de sucre de canne et d'eau gazéifiée.
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| Gin fizz | |
 Un gin fizz | |
| Région d'origine |  États-Unis
|
|---|---|
| Alcool principal en volume | Gin |
| Servi | On the rocks |
| Décoration / garniture | Zeste de citron |
| Type de verre | Verre Collins |
| Ingrédients communs | Gin, de jus de citron, sirop de sucre, eau gazéifiée |
Recette[1]
- 4,5 cl de gin
- 3 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 8 cl d'eau gazeuse
Passer les ingrédients au shaker avec des glaçons à l'exception de l'eau gazeuse. Verser et compléter avec l'eau gazeuse. Garnir d'une rondelle d'orange.
Variantes
- le Silver fizz, à l'origine du gin fizz, inclut un blanc d'œuf ;
- le Golden fizz inclut un jaune d’œuf ;
- le Green fizz est composé avec de la liqueur de menthe ;
- il est possible de remplacer l'eau gazeuse par du vin effervescent.
Notes et références
- (en) International Bartenders Association, « GIN FIZZ », sur iba-world.com (consulté le )
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