Friuli Isonzo bianco
Le Friuli Isonzo bianco est un vin blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.
| Friuli Isonzo bianco | |
| DOC | Friuli Isonzo |
|---|---|
| Décret d’appellation | 25/03/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 15/02/1989, n 38 |
| Rendement (raisin/hectare) | 120 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 9,5 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 15,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune paille plus ou moins clair
- odeur: fruité
- saveur: sec ou doux, vif, légèrement tannique, plein, belle acidité
Le Friuli Isonzo bianco se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se boit jeune.
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Gorizia (1990/91) 233,64
- Gorizia (1991/92) 233,24
- Gorizia (1992/93) 402,18
- Gorizia (1993/94) 312,33
- Gorizia (1994/95) 352,24
- Gorizia (1995/96) 260,92
- Gorizia (1996/97) 372,07
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