Frédéric Zégierman

Frédéric Zégierman est un géographe et écrivain français, né en 1962 à Paris et qui réside à Valence (Drôme)[1].

Biographie

Frédéric Zégierman est l'auteur de livres sur les pays de France. Cet ouvrage a été utilisé pour établir les 45 cartes Michelin de la série Local (1999/2011). Il publie des ouvrages et effectue des contributions internet sur des sujets concernant la gastronomie française [2]. Il réalise aussi des circuits touristiques[3].

Ouvrages publiés
  • Petites morts (2019 ; L'Age d'Homme)
  • La France végétalienne (2017 ; L'Age d'Homme)
  • Les Recettes Qui font la France (2015 ; Flammarion).
  • Encyclopédie de la pâtisserie et de la confiserie française (2014 ; Christine Bonneton).
  • Le Grand livre de la Gastronomie française - Encyclopédie par régions (2013 ; Christine Bonneton).
  • Le Guide des pays de France, Nord (1999 ; Fayard).
  • Le Guide des pays de France, Sud (1999 ; Fayard).
  • La France, terre insolite (2002 ; Solar).

Notes et références
  1. Babelio consulté le 01/01/2018
  2. France végétalienne consulté le 08/01/2018
  3. Fracademic consulté le 08/01/2018

Liens externes
  • Alimentation et gastronomie
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