Fonio noir
Digitaria iburua
Digitaria iburua
Digitaria iburua, le fonio noir, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Panicoideae, originaire de l'Afrique tropicale occidentale.
Ce sont des plantes herbacées annuelles, dont les tiges (chaumes) dressées peuvent atteindre de 45 cm à 1,4 m de haut. Cette espèce est une céréale mineure, cultivée en Afrique de l'Ouest (Nigeria, Togo, Bénin, Ghana) pour ses graines. On les consomme en bouillie ou en grains entiers comme le riz, ou sous forme de couscous. On en fait aussi une bière traditionnelle, le tchapalo.
Notes et références
Liens externes
- (en) Référence Catalogue of Life : Digitaria iburua Stapf (consulté le )
- (en) Référence GRIN : espèce Digitaria iburua Stapf
- (fr+en) Référence ITIS : Digitaria iburua Stapf
- (en) Référence Kew Garden World Checklist : Digitaria iburua Stapf (1915) (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Digitaria iburua Stapf (Source: KewGarden WCSP) (consulté le )
- (en) Référence Tropicos : Digitaria iburua Stapf (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- (en) Référence uBio : Digitaria iburua Stapf, 1915 (consulté le )
Portail de la botanique 
Portail des plantes utiles 
Portail de l’agriculture et l’agronomie 
Portail de la protection des cultures 
Portail des Poaceae 
Alimentation et gastronomie 
Portail de la bière
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.