Les Éleveurs de porcs du Québec
Fondés en 1966, les Éleveurs de porcs du Québec sont constitués en vertu de la Loi sur les syndicats professionnels. L'organisation regroupe les 8 syndicats régionaux d'éleveurs de porcs. Les Éleveurs sont affiliés à l'Union des producteurs agricoles (UPA) et au Conseil canadien du porc (CCP).
Conseil d'administration et structure organisationnelle
Conseil d'administration
Le conseil d'administration des Éleveurs est composé, outre du président et des deux vice-présidents, des présidents des syndicats régionaux et des comités de mise en marché. Responsable de la Direction générale des Éleveurs, le conseil d'administration prend les dispositions nécessaires pour donner suite aux décisions de l'Assemblée générale annuelle.
Conseil exécutif
Le comité exécutif voit au suivi des décisions du conseil d'administration.
La structure de soutien
La Direction générale chapeaute 3 services et 2 directions générales adjointes :
- Direction générale adjointe - opérations
- Mise en marché
- Affaires économiques
- Santé, qualité et recherche et développement
- Marketing
- Communications
- Affaires publiques et gouvernementales
- Direction générale adjointe - administration et finances
- Comptabilité et finances
- Technologies de l'information
La structure des Éleveurs de porcs du Québec
Mission
Les Éleveurs se donnent pour mission de regrouper tous les éleveurs de porcs du Québec pour obtenir collectivement les meilleures conditions sociales, techniques et économiques par la mise en place de stratégies visant le maintien et le développement des entreprises, de la production ainsi que de l'ensemble de la filière porcine québécoise.
Mise en marché du porc
La filière porcine du Québec comprend de nombreux intervenants, allant du fournisseur au détaillant. Tous travaillent en collaboration afin d’offrir aux consommateurs un produit de qualité. Dans le but de répondre aux demandes du marché ainsi qu’au besoin de rentabilité des divers acteurs du domaine, une mise en marché efficace et structurée a été mise en place.
La mise en marché du porc du Québec est encadrée par un cadre légal. Celui-ci fixe les règles pour :
- Écouler la production;
- Assurer aux acheteurs un approvisionnement de qualité par rapport aux caractéristiques des différents marchés;
- Maintenir des relations équilibrées entre les partenaires.
Cette façon de procéder offre une stabilité et une flexibilité à l’ensemble des intervenants afin de se rendre compétitifs dans d’autres marchés et de développer le secteur porcin québécois.
La production porcine au Québec
Au Québec, il y a environ 2 800 producteurs et productrices de porcs répartis dans les différentes régions du Québec. Les producteurs produisent plus de 7 millions de porcs annuellement et génèrent des retombées économiques de plus de 3,36 milliards de dollars dont bénéficient toutes les régions de la province[1]. Au Québec, la production porcine emploie 26 500 personnes. 70 % de la production porcine est exportée vers plus de 80 pays.
Statistiques régionales[2]
- Bas Saint-Laurent - 87 éleveurs
- Beauce - 556 éleveurs
- Estrie - 209 éleveurs
- Lanaudière-Outaouais-Laurentides - 209 éleveurs
- Mauricie - 91 éleveurs
- Centre-du-Québec - 346 éleveurs
- Deux Rives (comprend Capitales-Nationale et le Saguenay-Lac-Saint-Jean) - 496 éleveurs
- Montérégie - 838 éleveurs
- Total pour le Québec : 2832 éleveurs
Le Porc du Québec
Le Porc du Québec est la marque de commerce des Éleveurs de porc du Québec. La campagne Ose le rose créée en 2006, reflète bien la personnalité de la marque; une personnalité qui se veut jeune, branchée, axée sur l'univers des plaisirs associés à la consommation du Porc du Québec.
Les Éleveurs ont également développé un site Internet qui se veut une véritable encyclopédie sur le porc, celui-ci offre une panoplie de recettes, un guide sur les coupes, des conseils de cuisson ainsi qu'une mine d'information sur la valeur nutritive du porc.
Notes et références
- « Les retombées économiques », sur Les Éleveurs de porcs du Québec (consulté le )
- Rapport annuel 2017-2018, 2018
Liens externes
- Les Éleveurs de porcs du Québec
- Le Porc du Québec
- Union des producteurs agricoles
- Ose le rose, le porc du Québec
- Site officiel de l'AQINAC
Portail de l’agriculture et l’agronomie .svg.png.webp)
Portail du Québec