Elsie Widdowson
Elsie Widdowson était une diététiste britannique née le et morte le . Elle et le Dr Robert McCance (en) étaient chargés de superviser l'ajout imposé par le gouvernement de vitamines à la nourriture durant le rationnement au Royaume-Uni lors de la Seconde Guerre mondiale.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Elsie Widdowson » (voir la liste des auteurs).
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- (en) Imperial College
- (en) Obituary, The Telegraph, 22 June 2000
- (en) Science Museum
- (en) Obituary, The Guardian, 22 June 2000
- (en) The Economist, 29 June 2000
- (en) Roger Whitehead, ‘Widdowson, Elsie May (1906–2000)’, Oxford Dictionary of National Biography, Oxford University Press, 2004; online edn, May 2006 accessed 26 Sept 2012
- (en) Dr. Elsie Widdowson CH, CBE, FRS, MRC Human Nutrition Research
- (en) The Elsie Widdowson Lecture, The Neonatal Society
- (en) Obituary: Elsie Widdowson (1906–2000), Nature 406, 844 (24 August 2000)
- (en) A personal appreciation: Dr Elsie M. Widdowson, 22 October 1906–14 June 2000, Proceedings of the Nutrition Society, Volume 60, Issue 02, May 2001, p. 157–160
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