Elfique (bière)

Le nom provient des elfes qui se retrouvent souvent dans les légendes de la vallée de l'Amblève. Ils habitaient les grottes et les cavités avoisinantes comme les Grottes de Remouchamps ou le Vallon des Chantoirs. Ces légendes ont été contées par Marcellin La Garde. Parmi ces légendes, l'elfe de la Belle-Roche[2] a inspiré le nom de la bière. La Belle-Roche, devenue une carrière, se situe à proximité de la nouvelle brasserie.

Sur l'étiquette, on peut voir un elfe stylisé avec la forêt du val d'Amblève en arrière-plan et lire : « Le goût du mystère en plus. ».

L'Elfique se décline actuellement en 4 variétés.

• Elfique Ambrée appelée La Robuste

Bière ambrée de 7 % volume, généreuse et douce, à l'arrière-goût frais. Légère amertume. Elle contient du malt d’orge et présente un dépôt qui ne nuit en rien à sa qualité. Robe de couleur ambrée qui par sa douceur rappelle le caramel. C'est la première bière qui a été brassée.

• Elfique Triple Brune appelée La Redoutable

Bière brune triple refermentée et non filtrée artisanale de Belgique triple titrant 8 % volume. Elle présente des arômes de réglisse, de sirop de pomme et de pruneaux. Cette bière ne doit pas être confondue avec La Redoutable, la bière des Grimpeurs, une bière blonde triple titrant 9 % volume brassée comme bière à façon par la brasserie La Binchoise et commercialisée en bouteilles de 33 cl.

• Elfique IPA

Bière blonde avec amertume de type India Pale Ale titrant 6 % volume.

• Elfique Blanche

Bière blanche comprenant 30% de froment et titrant 5,5 % volume.

L'Elfique rousse et l'Elfique brune ne sont plus produites.

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