Egremont Russet
L'Egremont Russet est un cultivar de pommier domestique.
Pomme Egremont Russet
Origine
Sussex, Angleterre
Introduite vers 1872
Description
- Usage: pomme à couteau
- Fleurs: blanches
- Peau: rousse et verte
D'après un article de Delphine Chayet du Figaro santé du 30/04/2012 : "une équipe de chercheurs anglais du Royal Botanic Garden et de l'université Cranfield s'apprête à étudier des variétés de fruits d'antan, peu ou pas transformés par des siècles de sélection. Les scientifiques partent d'une étude montrant que la pomme Egremont Russet, une variété ancienne, contient dix fois plus de phytonutriments (des composants bioactifs dérivés des plantes qui ont des effets positifs sur la santé) que les pommes actuelles."
Parenté
Parents inconnus
Pollinisation
Variété partiellement autofertile.
Groupe de floraison: A[1], B
Sources de pollen: Beauty of Bath
Culture
- Cueillette: fin septembre
Références
- Home Orcard Society: Apple Bloom Period
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Alimentation et gastronomie
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