Die Freien Brauer

Ces entreprises croient la diversité des brasseurs en Allemagne, en Autriche et aux Pays-Bas gravement menacée par de sérieux changements dans l'industrie brassicole. Les brasseurs nationaux et internationaux brassent les deux tiers de la production de bière en Allemagne. Le marché autrichien de la bière avec 8,9 millions d'hectolitres en 2009 est dominé par un groupe international avec une part de marché d'environ 48%. Les brasseries coopératives proposent plus de 350 bières différentes. L'un des principaux objectifs des Freien Brauer est que les consommateurs connaissent, consomment et apprécient à nouveau la diversité des bières.

Les membres travaillent ensemble depuis 1969 dans la Deutsche Brau-Kooperation, une association de brasseries privées autonomes et indépendantes. Bien que les brasseries indépendantes soient parfois considérées comme des concurrents directs sur le marché de la bière, elles poursuivent ensemble la préservation de la culture de la bière allemande, autrichienne et hollandaise. Avec la fondation de l'initiative des Freien Brauer, la Deutsche Brau-Kooperation présente pour la première fois au public en septembre 2005 des objectifs et des valeurs. Tous les membres de l'association représentent les sept valeurs : liberté, responsabilité, diversité, qualité, environnement, tradition et régionalisme.

Die Freien Brauer ne se considèrent pas en concurrence avec les associations brassicoles existantes en Allemagne, en Autriche et aux Pays-Bas telles que la Deutscher Brauer-Bund, la Bundesverband mittelständischer Privatbrauereien, la Verband der Brauereien Österreichs ou la Brauereiverband Centraal Brouwerij Kantoor. La plupart des membres de l'initiative sont également membres d'associations de brasserie existantes. L'initiative ne voit pas son rôle dans le lobby politique. Cependant ils veulent renforcer la position des entreprises de taille moyenne. Les principaux groupes cibles de l'initiative sont le commerce et les consommateurs.

Les membres craignent une forte concurrence sur le marché de la bière allemand, autrichien et hollandais, où seul le prix est crucial. Ils ne voient pas d'abord le volume des ventes mais exigent de prêter attention à la qualité et au rendement.

L'objectif est de renforcer l'image de la bière et la connaissance de la bière auprès des détaillants et des consommateurs.

Les brasseries suivantes sont membres en janvier 2018 :

Anciens membres

• Flensburger Brauerei (jusqu'en 2017)
• Brauerei Fohrenburg (jusqu'en 2015)
• Privatbrauerei Gaffel (jusqu'en 2014)
• Gulpener (jusqu'en 2017)
• Herforder Brauerei (jusqu'en 2007)
• Privatbrauerei Rolinck (jusqu'en 2007)

• (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Kauzen-Bräu » (voir la liste des auteurs).

• (de) Site officiel

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