Cuisine inuite

La cuisine inuite traditionnelle est composée d'aliments crus provenant de la pêche et de la chasse.

Harpon Unaaq MHNT

On peut cependant cuisiner du bouillon de renne ou de la viande d'ours polaire et, en fonction de ce qu'offre le milieu de vie (banquise/forêt), sont aussi confectionnées des galettes (baniques)

• quelquefois de la baleine,
• rennes,
• ours.

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