Crevette caramote

Melicertus kerathurus

Farfantepenaeus kerathurus
Crevettes caramote pêchées
Classification
Règne Animalia
Embranchement Arthropoda
Sous-embr. Crustacea
Classe Malacostraca
Sous-classe Eumalacostraca
Super-ordre Eucarida
Ordre Decapoda
Sous-ordre Dendrobranchiata
Super-famille Penaeoidea
Famille Penaeidae
Genre Farfantepenaeus

Espèce

Farfantepenaeus kerathurus
(Forskål, 1775)

Statut de conservation UICN


NE : Non évalué

La Crevette caramote, Farfantepenaeus kerathurus ( ex Melicertus kerathurus ou Penaeus), aussi appelée crevette rose de Méditerranée[1], crevette rayée, tigrée, du Maroc, ou royale[2], est une espèce de crevette de la famille des Penaeidae, classée dans le genre Farfantepenaeus, ou quelquefois dans les genres Penaeus et Melicertus[3].

Description et éléments d'écologie

F. kerathurus est une grosse crevette pouvant atteindre environ 22 cm de long, la taille commune étant plutôt vers 12-16 cm[4],[5],[6]. La couleur, assez variable, est le plus souvent beige à grise avec une certaine transparence ou ambrée[7]. L’abdomen est marqué de bandes brunes plus foncées. L’éventail caudale est bordé de bleu dans sa partie postérieure[6],[4]. Un autre critère est la présence d’une unique dent sur la face ventrale du rostre, excroissance qui passe au-dessus des yeux[7]. Ce rostre est ici court et dépasse peu les yeux.

Cette crevette apprécie les fonds boueux, à sableux, comme F. notialis, et s’y enfouit à l’occasion.

La reproduction a lieu pendant les mois les plus chauds dans les eaux côtières des estuaires et lorsque le froid s’installe, ces crevettes semblent migrer vers des eaux plus profondes[5].

Elle a un régime alimentaire diversifié, et consomme principalement des petits mollusques, des crustacés et des vers marins[6].

Répartition et habitat

Elle est typique de l'Atlantique oriental et a été rarement signalée au Sud de l'Angleterre[6]. Elle est plus courante de l'Espagne jusqu'au nord de l'Angola. Elle est aussi présente dans toute la Méditerranée[8],[6]. C’est une espèce d’eaux côtières marines ou saumâtres, normalement enregistrée entre 0,5 m et 90 m de fond, bien que parfois observée bien plus profond (> 500 m vers la Sicile)[7],[9].

Usages

F. kerathurus est exploité dans une pêcherie côtière le long de toutes les côtes méditerranéennes, sa grande taille et son excellent goût en font une espèce recherchée[5]. En Afrique de l'Ouest, l'espèce est par contre d'une importance mineure et il existe seulement de petites pêcheries, par exemple aux Bénin et Nigeria[5]. Elle n’en reste pas moins consommée et commercée localement[7].

Notes et références
  1. Collectif, Le Larousse des poissons coquillages et crustacés, Larousse, , 384 p. (ISBN 978-2-03-590475-1, lire en ligne)
  2. « Penaeus kerathurus (Forskål, 1775) », sur https://inpn.mnhn.fr/ (consulté en )
  3. « Melicertus kerathurus (Forskål, 1775) », sur http://www.marinespecies.org/ (consulté en )
  4. « Guide de Terrain des Ressources Marines Commerciales du Golfe de Guinée », sur http://www.fao.org (consulté en )
  5. « Melicertus kerathurus - Melicertus kerathurus » (consulté en )
  6. « CARAMOTE Penaeus kerathurus | (Forskål, 1775) », sur https://doris.ffessm.fr/ (consulté en )
  7. Tom JAMONNEAU et Robin ZAROUR, Le livre naturaliste de la Dodo, non publié
  8. « Melicertus kerathurus - Crevette Royale », sur http://www.cotebleue.org/ (consulté en )
  9. « Melicertus kerathurus (Forsskål, 1775) Crevette caramote », sur https://www.sealifebase.ca/ (consulté en )

Liens externes
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