Cracker (biscuit)
Un cracker (en Europe), ou craquelin (au Canada francophone[1]), est un petit biscuit sec, salé et croustillant.
Un cracker Cheezit
Crackers préparés en canapés avec du hareng et de la sauce à l'ail
La biscuiterie Belin s'est appropriée le terme via l'appellation Crackers Belin par le dépôt de la marque commerciale, en adaptant en France ce type de biscuit utilisé dans ce cas pour l'apéritif. Le mot cracker reste toutefois un nom commun utilisable librement.[réf. nécessaire]
Notes et références
- « craquelin », sur gdt.oqlf.gouv.qc.ca (consulté le )
Voir aussi
- Animal crackers
, nom donné aux crackers en forme d'animaux - Biscuit soda
Alimentation et gastronomie
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