Cornouaille (AOC)
Le cidre de Cornouaille est un cidre produit dans le Finistère sud et bénéficiant d'une AOC depuis 1996[1].
| Cidre de Cornouaille | ||
 Carte de la Cornouaille | ||
| Lieu d’origine | Cornouaille | |
|---|---|---|
| Type de produit | boisson alcoolisée | |
| Classification | AOC | |
| Site web | Comité Cidricole de Développement et de Recherche Fouesnantais et Finistérien | |
.svg.png.webp) Localisation | ||
Pour les articles homonymes, voir Cornouailles (homonymie).
Pour bénéficier de l'appellation, il doit obéir à certaines conditions (vergers identifiés, rendements limités, processus de fabrication contrôlé avec une effervescence naturelle, prise de mousse en bouteille naturelle, pommes ramassées à la main, agrément de chaque lot avant sa mise sur le marché).
Il s'agit du premier cidre ayant obtenu une AOC en Bretagne.
38 communes des bords de mer autour de Quimper constituent l'extension géographique de l'appellation.
Annexes
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.