Cooley
Cooley Distillery est une distillerie irlandaise, fondée en 1987 par l'Irlandais John Teeling (en)[1]. La distillerie est située sur la péninsule de Cooley, dans le Comté de Louth (côte orientale irlandaise).
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| Cooley | ||
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| Distillerie | ||
|---|---|---|
| Pays |  Irlande |
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| Ville | Cooley (Comté de Louth) | |
| Coordonnées | 53° 59′ 50″ nord, 6° 12′ 21″ ouest | |
| Fondée en | 1987 | |
| Détenue par | Beam Suntory | |
| Alcools produits | Single malt whisky, Blend, Blended malt | |
| Principales marques |
Kilbeggan, Lockes, Tyrconnel, Connemara | |
| Site Web | www.cooleywhiskey.com | |
| Localisation | ||
| Géolocalisation sur la carte : Irlande
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Elle diffère d'autres distilleries irlandaises par sa double distillation[2].
La distillation a lieu à Cooley mais les chais de maturation se trouvent dans l'ancienne distillerie de Locke's à Kilbeggan, dans le comté de Westmeath.
En , la distillerie est rachetée par le groupe américain Beam Suntory, propriétaire de plusieurs marques aux États-Unis et de la distillerie à Laphroaig[1].
Productions
La distillerie produit plusieurs marques :
- Single malt :
- Connemara[3] (le seul Single Malt tourbé élaboré en Irlande)
- Locke's[4] (contient une proportion de malt tourbé et est fabriqué à partir de whiskys de 8 à 10 ans d’âge minimum)
- Tyrconnell[5] (marque historique de whisky créée par la distillerie Andrew Watt)
- Single grain :
- Blended :
Kilbeggan et Locke's Whisky
Notes et références
- (en) Jamie Smyth, « Beam buys last independent Irish whiskey distillery », sur www.ft.com, (consulté le )
- Méthode de distillation double passe.
- Whisky Connemara.
- Lockes Single Malt.
- Tyrconnell Single Malt.
- Greenor Original Irish Whisky.
- Inishowen 40%.
- whiskey Kilbeggan.
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