Colli di Faenza Trebbiano

Le Colli di Faenza Trebbiano est un vin blanc de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Colli di Faenza Trebbiano
DOC Colli di Faenza
Décret d’appellation  
Date de parution au Journal officiel italien
n° 204
Rendement (raisin/hectare) 115 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 11,5 %
Taux d’alcool minimum du vin 11,5 %
Résidu sec minimum 16,0 ‰
Cépages autorisés
  • Trebbiano romagnolo : 100,0 % (appelé localement Trebbiano di Romagna)
Source: Ministère agricole italien

Les vignobles autorisés se situent en province de Ravenne dans les communes de Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme, Faenza et Castel Bolognese ainsi que dans les communes Modigliana et Tredozio en province de Forlì-Cesena.

Caractéristiques organoleptiques
  • couleur : jaune paille plus ou moins intense
  • odeur : vineux, caractéristique, agréable
  • saveur : sec, harmonique, frais

Le Colli di Faenza Trebbiano se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se boit jeune.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

Voir aussi

Articles connexes
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