Clynelish
Clynelish est une distillerie de whisky située dans le village du même nom.
| Clynelish | |||
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| Distillerie | |||
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| Pays |  Royaume-Uni |
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| Ville | Clynelish (Highland, Écosse) | ||
| Coordonnées | 58° 01′ 26″ nord, 3° 52′ 14″ ouest | ||
| Fondée en | 1968 | ||
| Détenue par | UDV / Diageo | ||
| Alcools produits | whisky | ||
| Principales marques |
Clynelish, Brora | ||
| Adresse | Brora Sutherland KW9 6LR |
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| Site Web | www.malts.com/en-gb/distilleries/clynelish | ||
| Processus de distillation | |||
| Source d'eau | The Clynemilton Burn | ||
| Alambics | 6 (3 wash stills, 3 spirit stills) | ||
| Capacité de production (litres d'alcool/an) |
3 400 000 | ||
| Localisation | |||
| Géolocalisation sur la carte : Highland
Géolocalisation sur la carte : Royaume-Uni
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Construite en 1968, elle changea de site, pour se déplacer en face de l'ancien (dorénavant appelé Brora) dans une distillerie plus moderne, qui deviendra la distillerie Clynelish à la suite de la fermeture de Brora en 1983[1],[2].
Clynelish fait partie de la gamme des Hidden malts du groupe Diageo.
Clynelish est présent sous forme de single malts, avec des bouteilles officielles (14 ans, Oloroso seco, Distillers Edition) et avec des bouteilles en provenance d'indépendants. Ils se démarquent par leurs caractères cireux, par leur goût doux avec un soupçon de cassonade et un nez aux notes légèrement florales.
Clynelish entre par ailleurs dans la composition des différents blends élaborés par Johnnie Walker
Notes et références
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