Cilento

La côte se trouve sur la mer Tyrrhénienne, entre Paestum et Sapri. S'y trouvent des localités touristiques, comme Agropoli, Santa Maria di Castellabate, Agnone Cilento, Acciaroli, Élée, Ascea, Pisciotta, Caprioli, Palinuro, Marina di Camerota, Scario et Policastro Bussentino. L'intérieur de Cilento est constitué surtout de forêts, de montagnes et de petits villages. Les montagnes les plus élevées sont le Cervati (1 900 m), le Panormo (1 742 m, dans le massif des Alburni[1]), le Faiatella (1 710 m) et le Gelbison (1 705 m). Au centre-sud de cette terre, Pruno, grand secteur forestier avec trois petits villages au centre appelés Pruno, avec seulement 35-40 habitants figurant dans les derniers villages ruraux d'Europe.

Cascade "Capelli di Venere" , Casaletto Spartano

Capo Palinuro.

La région a été une colonie grecque, pendant la Magna Graecia. Les plus grands témoignages sont dans les ruines de Paestum (Poseidonia) et Élée (Hyele, Elea, aujourd'hui Velia), connue pour son École éléatique. Cette terre a été mentionnée dans les épopées de la mythologie grecque et romaine, comme l'Odyssée ou l'Énéide.

Dans les années 1990, il a été proposé de construire une nouvelle province en Campanie, celle du Cilento[2]. Très loin d'être réalisée, elle a eu également le problème de choisir son chef-lieu : les quatre candidats en lice sont Vallo della Lucania (en position centrale), Agropoli (la ville la plus grande, au nord), Sala Consilina (le centre du Vallo di Diano) et Sapri (centre du Cilento méridional, avec une gare, la plus importante du territoire). Une autre proposition, plus récente, déplacerait le Cilento de la Campanie vers la Basilicate, comme troisième province[3], avec celles de Potenza et Matera.

Le Cilento a fait partie de l'ancienne Lucanie et le dialecte cilentain a subi beaucoup d'influences du lucanien. Le dialecte du Nord est plus influencé par le napolitain, et celui du sud est très lié au sicilien.

Le 20 novembre 2010, avec trois autres communautés méditerranéennes dont Soria en Espagne, Coron en Grèce et Chefchaouen au Maroc, le Cilento a été inscrit[4]sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l'UNESCO. Cette inscription a été rendue possible grâce à sa pratique alimentaire emblématique de la diète méditerranéenne : « Celle-ci se caractérise par un modèle nutritionnel demeuré constant dans le temps et dont les principaux ingrédients sont l’huile d’olive, les céréales, les fruits et légumes frais ou séchés, une proportion limitée de poisson, des produits laitiers et viande, et de nombreux condiments et épices ».

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  Agropoli
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  Licosa
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  Pruno
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  Velia
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  Pertosa (Gare FS)
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  Paestum
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  Santa Maria
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  L'or du Cilento
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  Palinuro (Cap)
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  Pisciotta

Punta Licosa

• Maurizio Tortora : Cilientu mia. Edizione del Delfino, 1977, Naples
• Giuseppe Vallone : Dizionarietto etimologico del basso Cilento. Editore UPC, 2004
• Pietro Rossi : Ieri e oggi 1955-2005. Poesie in cilentano. Grafiche Erredue, 2005
• Barbara Schäfer : Limoncello mit Meerblick. Unterwegs an der Amalfiküste und im Cilento. Picus, 2007, (ISBN 978-3-85452-924-8)
• Peter Amann : Cilento aktiv mit Costa di Maratea - Aktivurlaub im ursprünglichen Süditalien. Mankau, 2007, (ISBN 3938396083)
• Peter Amann : Golf von Neapel, Kampanien, Cilento. Reise Know-How, 2006, (ISBN 3831715262)
• Barbara Poggi : La Cucina Cilentana - Köstlichkeiten aus der Cilento-Küche. Mankau, 2006, (ISBN 3938396024)
• Luciano Pignataro : Le ricette del Cilento. éd. Ippogrifo, 2007, (ISBN 978-88-8898643-2)