Chandamour

Chandamour est une marque commerciale du secteur agroalimentaire appartenant à la SA Laiterie du Val d'Ancenis et désignant un fromage industriel de lait pasteurisé de vache. L'usine fromagère est située à Ancenis en Loire-Atlantique.

Fabrication

Ce fromage est fabriqué avec des laits réfrigérés et mélangés.

Description

C'est un fromage à croûte fleurie et à pâte molle. Il est de lait de vache[1].

Consommation

Vins recommandés
  • rouge léger[1]
  • rouge fruité[1]
  • blanc sec fruité[1]

Saison

Ce fromage est fabriqué toute l'année car provenant, pour partie, de cheptels bovins désaisonnés.

Notes et références
  1. « Ouest », sur frenchcheeses (consulté le )


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