Brasserie du Pays flamand
La Brasserie du Pays Flamand[1] est une brasserie installée à Blaringhem et à Merville, à la frontière de la Flandre Française et de l'Artois, dans le département du Nord.
La Brasserie du Pays flamand | |
Localisation | |
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Pays | France |
Ville | Merville et Blaringhem |
Caractéristiques | |
Fondée en | 2006 |
Maîtres brasseurs | Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne |
Principales bières | Anosteké BlondeAnosteké IPAAnosteké SaisonAnosteké PrestigeAnosteké Impérial StoutBracine blondeBracine PorterBracine Amber AleBracine TripelLa FièreLa Fière TripleWilde Leeuw |
Production annuelle | 20000 hectolitre/an |
Site web | Site officiel |
Histoire
La Brasserie du Pays Flamand a été fondée en novembre 2006. Au démarrage, une passion commune de 2 amis d’enfance : Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne, s’est transformée en véritable projet d’envergure. La brasserie s’est d’abord installée à Blaringhem, à la frontière de la Flandre Française et de l’Artois. C’est la que sont nées les Bracine, Anosteké et Wilde Leeuw. Aujourd’hui, un second site de production beaucoup plus important a été implanté à Merville, afin de répondre à la demande croissante. Chaque brassin est une revendication à leurs origines, au terroir du Nord, et chaque bière, une invitation à la convivialité. Les différentes gammes proposées témoignent d’un savoir-faire traditionnel respectés, d’une recherche d’originalité gustative, et d’une volonté de faire découvrir de nouvelles saveurs. La Brasserie du Pays Flamand collabore régulièrement avec des brasseurs du monde entier, mettant ainsi des cultures et des idées en commun, pour vous proposer des bières d’exception.
Bières
La Brasserie du Pays Flamand propose toute une gamme de bière :
BRACINE
rassée avec passion depuis 2006, la Bracine tient son nom des mots Brassin et Racine, car nous sommes fiers de notre métier emblématique de la région et de la Flandre, notre terroir, nos racines. La gamme Bracine se décline en bières de garde typiques du Nord-Pas de Calais. Notre levure y est mise à l’honneur ainsi que le juste équilibre entre le houblonnage et le maltage. Il en ressort des bières nobles et savoureuses.
Bracine Pale Ale
Caractéristiques | |
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Type | bière de fermentation haute |
Degré d'alcool | 6,0 % vol. |
Production | |
Conditionnement | bouteille : 33cl et 75 cl |
Bracine Tripel
Caractéristiques | |
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Type | bière de fermentation haute |
Degré d'alcool | 9,0 % vol. |
Production | |
Conditionnement | bouteille : 33 cl et 75 cl |
Bracine Amber Ale
Caractéristiques | |
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Type | bière de fermentation haute |
Degré d'alcool | 7,0 % vol. |
Production | |
Conditionnement | bouteille : 33cl et 75 cl |
Bracine Porter
Caractéristiques | |
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Type | bière ambrée |
Degré d'alcool | 7,0 % vol. |
Production | |
Conditionnement | bouteille : 33 cl et 75 cl |
Bracine de Noel
ANOSTEKE
Une gamme de bières à haute fermentation, qui se démarque par son caractère houblonné. Anosteké est la traduction phonétique de « tot anoste keer », expression flamande signifiant « à la prochaine ». On ne peut rêver meilleur nom pour cette bière dont chaque fin de bouteille sonne comme un appel à la prochaine ! l’Anosteké est l’une des plus belles réussites de la brasserie ! Elle a rapidement conquis les amateurs de bière grâce à ses qualités olfactives et gustatives. Une bière où le houblon joue un rôle prédominant car il est utilisé en plus grandes quantités qu’à l’habitude, donnant ainsi une amertume plus prononcée, mais qui dégage en contrepartie des saveurs plus fleuries et fruitées.
WILDE LEEUW
Que diriez vous de découvrir une palette de gouts et de saveurs encore jamais révélée ? En stockant nos bières les plus prestigieuses dans des tonneaux ayant contenu des breuvages exceptionnels tels que des grands crus de Bourgogne, des bourbons célèbres, des whiskies incroyables ou encore du cognac renommé, nous créons une véritable symbiose. Vous serez sans aucun doute agréablement surpris par cette aventure gustative.
Les bières de la gamme Wilde Leeuw sont élaborées spécialement par nos maîtres brasseurs pour être ensuite vieillies en fût de chêne. Elles sont non filtrées, non pasteurisées et évoluent en cave avec l’âge.
La FIERE
Une bière à l’image du Gallodrome : conviviale et généreuse. Brassée avec fierté par la Brasserie du Pays Flamand, et élaborée aux côtés du chef étoilé Florent Ladeyn, La Fière s’inscrit dans la tradition des bières brassées en Flandre.
La Fière Estivale
Article connexe
Lien externe
Notes et références
- « Societe.com : RCS, siret, siren, bilan, l'information gratuite sur les entreprises du Registre du Commerce des Sociétés (RNCS) », sur www.societe.com (consulté le )
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