Brasserie du Bouffay

La Brasserie du Bouffay[1] est située à Carquefou dans le département de la Loire-Atlantique. Elle produit une bière de garde non pasteurisée, sur levure.

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Brasserie du Bouffay
Localisation
Pays France
Caractéristiques
Fondée en 1998
Maîtres brasseurs Pierre Lesoin
Principales bières Bière du Bouffay, Ambrée du Bouffay, Blanche du Bouffay
Production annuelle 3500 hl/an

Le quartier du Bouffay est un quartier du centre ville de Nantes réputé pour ses nombreux restaurants. La brasserie tire son nom, non pas de ce quartier mais d'un lieu-dit situé à La Chapelle sur Erdre où était implantée la brasserie à ses débuts.

Les bières
  • Ambrée du Bouffay (Ambrée, 7,5°, 33cl, 75 cl, fût 20 et 30l)
  • Blonde du Bouffay (Blonde, 6°, 33 et 75 cl, fût 30l)
  • Blanche du Bouffay (Blonde, 5,5°, 33 et 75 cl, fût 30l)
  • Braise du Bouffay (Brune, 8°, 33 et 75cl)
  • Orge Bio du Bouffay (Blonde, 5°, 33 et 75 cl, fût 30l)
  • Printemps du Bouffay (Blonde, 6°, 75 cl et fût 30l)
  • Hiver du Bouffay (Ambrée, 7°, 75 cl et fût 30l)
  • La Moustache (Blonde Pils, 4,3°, fût 30l)

Lien externe

Notes et références
  1. « LA BRASSERIE DU BOUFFAY (CARQUEFOU) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 419512322 », sur www.societe.com (consulté le )
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