Beurre salé
Le beurre salé est l'une des trois variété de beurres les plus consommées, avec le beurre doux et le beurre demi-sel. Il est à la fois utilisé en cuisine et consommé en tartines, seul ou accommodé d'autres éléments.
En France, le beurre salé est principalement consommé dans l'ouest de la France, en particulier en Bretagne. Il contient un taux de sel supérieur à 3%[1].
Notes et références
- « Beurre salé ou demi-sel ? », sur Les produits laitiers, (consulté le )
Alimentation et gastronomie
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