Banane latundan

Les bananes latundan (également appelées Tundan, bananes en soie, Pisang raja sereh, bananes Manzana ou bananes pomme) sont des cultivars triploïdes de bananes hybrides originaires des Philippines. C'est l'un des cultivars de bananes les plus répandus en Asie du Sud-Est et aux Philippines, avec les bananes Lacatan et Saba[1].

Description
Bananes latundan non mûres

Les bananiers latundan atteignent généralement une hauteur de 3 à 4 m. Ils nécessitent une exposition totale ou partielle au soleil. Les fleurs sont de couleur jaune, violette ou ivoire. Les fruits sont arrondis avec une fine peau jaune qui se fend une fois bien mûrs. Ils sont plus petits que le cultivar Lacatan et les bananes Cavendish à dominante commerciale[2],[3]. Ils ont une saveur légèrement acide, semblable à la pomme[4].

Taxonomie

Dans les anciennes classifications, le cultivar Latundan était autrefois la plante appelée Musa sapientum . Depuis lors, il a été découvert que Musa sapientum est en réalité un cultivar hybride de bananiers à graines sauvages, Musa balbisiana et Musa acuminata et non une espèce.

La banane latundan est un hybride triploïde (AAB)[5].

Son nom complet est Musa acuminata × M.   balbisiana (groupe AAB) 'Soie'.

Usages

Les bananes latundan sont des bananes populaires. Ils sont également cultivés comme plantes ornementales.

Voir également

Références
  1. Hautea, D.M., G.C. Molina, C.H. Balatero, N.B. Coronado, E.B. Perez, M.T.H. Alvarez, A.O. Canama, R.H. Akuba, R.B. Quilloy, R.B. Frankie, C.S. Caspillo, « Analysis of induced mutants of Philippine bananas with molecular markers », Institute of Plant Breeding, College of Agriculture, University of the Philippines Los Baños, FAO Corporate Document Repository, (consulté le )
  2. « Lacatan, Latundan & Senorita bananas », marketmanila.com, (consulté le )
  3. « BANANA » [archive du ], Philippine Department of Agriculture, (consulté le )
  4. « Musa 'Silk', AAB Group », learn2grow.com (consulté le )
  5. Michel H. Porcher et Prof. Snow Barlow, « Sorting Musa names », The University of Melbourne, (consulté le )
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