Appoigny

Eponiacus, qui est à l’origine du vocable Appoigny, vient du nom de la villa gallo-romaine d’un fidèle de la déesse Épona. La villa devint, au fil du temps, le domaine des parents de saint Germain d'Auxerre : Rusticus et Germanilla ; à cette époque elle est appelée Espougny[11]. En 1655 c'est Espuigney[12].

Par sa situation à la limite de la Bourgogne et de la Champagne, traversé par une importante voie romaine, Appoigny connut depuis ses origines l’existence mouvementée des cités de passage. Les Huns, les Francs, les Normands…, pillèrent le village à chacune de leurs "visites"[13].

Léguées à l'église d’Auxerre par saint Germain évêque d'Auxerre, les terres demeurèrent la propriété des évêques d’Auxerre de 448 à la Révolution française. En 596 le règlement de saint Aunaire, 18^e évêque d'Auxerre (572-605), inclut Appoigny (Eppoigny) dans les trente principales paroisses du diocèse qu'ils soumet à un rota de prières[14].

Résidence habituelle des évêques d’Auxerre[15], le château de Régennes, détruit à différentes reprises, fut chaque fois rebâti somptueusement, une dernière fois par l’architecte d’Aviler (XVIII^e siècle).

Fin 1076 ou début 1077, Robert de Nevers (50^e év. 1076-1084) repousse les Sénonais hors d'Appoigny, leur enlève leurs prisonniers et fait bâtir à Régennes une première forteresse. Son successeur Humbaud (51^e év. 1087-1114) remet en état Appoigny qu'il fait aussi fortifier[16]. Hugues de Noyers (XII^e siècle)[17]^,[13] et Guy de Mello (XIII^e siècle)[18] firent fortifier le site de Régennes, entouré par une boucle de l’Yonne (Il est vendu en 1791 et totalement rasé à cette époque[19]^,[20]).

Guillaume de Seignelay (XIII^e siècle) fit construire l’actuelle collégiale.

Au cours de son voyage à Reims en 1429, Jeanne d'Arc traversa l'Yonne au « gué de la Pucelle » (aujourd'hui parc communal).

L’activité agricole d’Appoigny était diversifiée et fournissait à la région céréales, vigne, fruits et légumes en abondance. La terre y était particulièrement fertile et le climat favorable, si bien qu’Appoigny fut considéré comme « le jardin d’Auxerre »[21].

En 1991, Claude Dunand, ami d'Émile Louis, est condamné à perpétuité pour proxénétisme et actes de barbarie, après la découverte d'une jeune fille issue de la DDASS, retenue et torturée dans son pavillon d’Appoigny. L’enquête n’a jamais été poussée sur les clients[22].

En 2008, Unilever ferme l'usine Amora-Maille d'Appoigny[23].

Appoigny fait partie de l'agglomération d'Auxerre, c'est une commune membre de la communauté de l'Auxerrois.

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[27]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[28].

En 2018, la commune comptait 3 248 habitants[Note 3], en augmentation de 4,27 % par rapport à 2013 (Yonne : −1,17 %, France hors Mayotte : +1,78 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Saint Fiacre, patron des maraîchers, est fêté chaque année à la fin du mois d'août par les Époniens durant trois jours. À cette occasion, le village est en fête : course cycliste, feu d'artifice, fête foraine, animation musicale… Cette tradition perdure depuis de très nombreuses années[31].

Appoigny bénéficie du label « ville fleurie » avec trois fleurs attribuées par le Conseil national des villes et villages fleuris de France au concours des villes et villages fleuris[32].

Lieux et monuments

Le jubé.

• La collégiale Saint-Pierre d'Appoigny possède un des très rares jubés du département.

Au sujet du vocable de la Collégiale, voir le site des Amis de la Collégiale[33].