Applewood (fromage)
Le fromage Applewood ou Applewood smoked cheddar est un fromage fumé de type cheddar fabriqué par la Ilchester Cheese Company dans le Somerset, Angleterre.
Description
L' Applewood n'est pas fumé mais est traité avec une saveur artificielle de fumée. Le fromage est roulé dans le paprika[1] ce qui lui donne sa couleur ambrée. La pâte est parfois d'une consistance molle.
Données nutritionnelles (pour 28 grammes)
Sources sur le site www.livestrong.com[2]
| Calories | 130 |
| Total graisses | 11 g |
| Graisses saturées | 7 g |
| Acide gras trans | 0 g |
| Cholestérol | 37 mg |
| Sodium | 213 mg |
| Protéines | 8 g |
Notes et références
- (en) « Smoked Ilchester Applewood Cheddar 185g », sur www.ocado.com, (consulté le )
- (en) « Applewood Smoked Cheddar Cheese », sur www.livestrong.com (consulté le )
Liens externes
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