Anneau du Vic-Bilh
L’anneau du Vic-Bilh est un fromage au lait de chèvre en forme d'anneau, produit dans le Vic-Bilh, à l'est du département des Pyrénées-Atlantiques. Il doit être affiné au moins 10 jours. Il pèse généralement de 200 à 250 grammes et mesure 10 centimètres de diamètre pour 2 centimètres de hauteur. Il doit être produit en agriculture biologique et bénéficie du label AB.
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