Alpha-casozépine

L'alpha-casozépine est un peptide constitué de 10 acides aminés, issu de l'hydrolyse trypsique de la caséine bovine. Il a des propriétés anxiolytiques, agissant comme les benzodiazépines[1].

Il est aussi appelé hydrolysat trypsique de caséine alpha-s1 (par abus de langage, puisqu'il n'est que l'un des composants d'un tel hydrolysat), αs1-CN(91-100), ou décapeptide de caséine alpha.

Séquence peptidique

L'alpha-casozépine est un fragment peptidique correspondant à la séquence 91-100 de la caséine alpha S1 bovine[2]. D'après la séquence de cette dernière[3], la séquence de l'alpha-casozépine est donc Tyr-leu-gly-tyr-leu-glu-gln-leu-leu-arg (YLGYLEQLLR).

Effets et utilisation
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L'alpha-casozépine aurait un effet anxiolytique[4]. Il présente une affinité pour les récepteurs GABA-A, mesurée in vitro environ 10000 fois moins puissante que celle du diazépam[5]. Si son action anti-stress est nettement moins forte que celle des benzodiazépines, il n'induit en revanche aucune accoutumance ni dépendance.

Il est utilisé comme complément alimentaire en médecine humaine[6] et vétérinaire[7].

Références
  1. Étude in vitro de la sensibilité de l'α-casozépine, décapeptide à activité benzodiazépine mimétique, à diverses protéases et peptidases du tractus gastro-intestinal. Étude comportementale chez le rat Wistar de l'activité anxiolytique de certains produits de dégradation de l'α-casozépine par la pepsine. Thèse présentée par Frédérique Balandras.
  2. In vitro digestibility of alpha-casozepine, a benzodiazepine-like peptide from bovine casein, and biological activity of its main proteolytic fragment.
  3. La caséine alpha S1 sur biochim-agro.univ-lille1.fr
  4. Bénézech M, Mullens E, Lalonde R, Desor D, Messaoudi M, Un anxiolytique naturel: l’hydrolysat trypsique de caseine alpha-s1 de lait bovin. Son intérêt en médecine humaine et vétérinaire, Annales medio-psychologiques (2008), doi:10.1016/j.amp.2009.07.015
  5. AVIS de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail
  6. Par exemple dans le sériane
  7. notamment sous la marque Zylkène
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