Aşure

L'aşure est un dessert moyen-oriental consistant en un mélange de graines, de fruits, de fruits secs et de noix. Au Moyen-Orient, il est surtout préparé par les musulmans pendant mouharram, le dixième jour de ce mois étant l'Achoura ou « jour de l'aşure »[1]. Il est traditionnellement fait en grand quantité et offert aux amis, voisins, collègues...

Aşure.

Notes et références
  1. P. Fieldhouse, Food, Feasts, and Faith : An Encyclopedia of Food Culture in World Religions [2 volumes], ABC-CLIO, , 720 p. (ISBN 978-1-61069-412-4, présentation en ligne), p. 42
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