< Livre de cuisine
Ingrédients
- 12 ombelles de fleurs de sureau noir.
- 6 citrons.
- 2,5 kg de sucre.
- 1,5 l. d'eau bouillie refroidie.
- 50 g. d'acide citrique.
Préparation
Mettez les ombelles de sureau dans une grande cuve, recouvrez avec les citrons coupés en rondelle, le sucre, l'eau bouillie et l'acide. Mélangez bien.
Laissez la préparation poser à couvert durant au moins 3 jours, en remuant souvent.
Puis, filtrez et mettez en bouteille.
Cet article est issu de Wikibooks. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.