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La mayonnaise sans œufs est une sauce froide.
Ingrédients
- 40 g de lait concentré sans sucre
- 10 g de moutarde
- 2 dL d'huile de tournesol
- sel, poivre, persil
Préparation
- Avec un mixeur, mélanger le lait concentré et la moutarde.
- Laisser reposer 10 min, verser en filet l'huile.
- Une fois que la mayonnaise est prise, ajouter le sel, le poivre et le persil.
Note
Cette mayonnaise se conserve 1 mois au réfrigérateur.
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