< Livre de cuisine < Boissons
![](../../../I/Pure_Rose_Syrup.JPG.webp)
Sirop de rose pur
Ingrédients
- Un bol de pétales de rose (de préférence très odorantes et non traitées)
- 600 g de sucre
- 1 litre d'eau
Préparation
- Mélanger l'eau et le sucre, puis porter le mélange à ébullition pendant 20 min
- Ajouter les pétales de rose et laisser reposer toute la nuit
- Filtrer le mélange puis le porter de nouveau à ébullition
- Mettre en bouteille et conserver au frais
Note
Il est important de garder ce sirop au frais car il ne contient pas d'acide citrique. Il se conserve longtemps dans un réfrigérateur.
Cet article est issu de Wikibooks. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.