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Le black velvet est un cocktail à base de bière brune et de champagne dont voici la recette :
Ingrédients
- 6 cl de bière brune (exemple: Guinness)
- 6 cl de champagne brut.
Préparation
Verser les ingrédients dans un verre. Remuer doucement (selon certains, il faut laisser flotter une couche de champagne sur la bière, sans remuer) et servir.
Variante
Si on se sert de cidre au lieu de champagne, le cocktail s'appelle poor man's black velvet.
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